Welsh Black

Die traditionsreiche und robuste Rinderrasse Welsh Black aus Wales besticht durch ihr edles, fein marmoriertes Fleisch, das durch seine saftige Konsistenz und das kräftige, markante Aroma begeistert.

Warum Bio Welsh Black?

• Historische Wurzeln: Die Welsh Black Rinder zählen zu den traditionsreichsten Rassen Großbritanniens und tragen eine lange Zuchtgeschichte in sich.

• Robuste Anpassungsfähigkeit: Optimal an das wechselhafte Klima und die urwüchsige Landschaft in Wales angepasst, überzeugen sie durch ihre Widerstandsfähigkeit bei bester Grünfutter Verwertung

• Exquisite Fleischqualität: Das Fleisch besticht durch eine feine, natürliche Marmorierung, die für außergewöhnliche Zartheit und Saftigkeit sorgt.

• Intensives Aroma: Mit einem kräftigen, markanten Geschmack bieten sie ein besonderes Genusserlebnis, das anspruchsvolle Gaumen begeistert.

• Nachhaltige Zucht: Die Rinder werden unter traditionellen, ökologischen Bedingungen gehalten, was den Erhalt der genetischen Vielfalt und authentischer Zuchtmethoden fördert.

• Nachhaltige Weidehaltung: Durch unsere extensive Weidehaltung und dem damit einhergehendem langsamen Wachstum erreichen unsere Welsh Black-Rinder ihre  Schlachtreife ab einem alter von etwa 28 Monaten und halten diese über Jahre hinweg.