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Nacken

Nacken

€11.60 EUR
€11.60 EUR
€29.00 kg
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Nacken-Steaks fehlen im Prinzip bei keiner Grillfete. Das Nacken-Steak vom Kobe-Angus-Rind ist eine Kreuzung aus Angus und Wagyu Rind, beides echte sogenannte Fleischrassen Rinder. Beim Rindernacken handelt es sich um ein Teilstück aus dem Kamm beziehungsweise aus dem Nacken des Kobe-Angus-Rinds. Da der Nacken den Kopf des Tieres trägt, sind die Muskeln bei diesem Stück stark ausgeprägt und das Fleisch ist besonders durchwachsen. Das Nacken-Fleisch hat einen vergleichsweise hohen Anteil an Fett, von etwa 6 % bis 8 %. Nacken-Steaks werden auch verwendet für Suppen, zum Schmoren, für Gulasch und zum Grillen in leckeren Marinaden. Das Rindernackensteak zeichnet sich durch seine zarte Struktur, das saftige Fleisch und einen intensiven Eigengeschmack aus. Grund dafür ist der hohe, intramuskuläre Fettanteil des Nackenbereichs. Dieser zählt zu den am häufigsten beanspruchten Rindermuskeln und ist daher stärker mit Fett durchwachsen. Für die etwas längere, anspruchsvollere Zubereitung des Rindernackensteaks brauchst du vielleicht etwas mehr Geschick und Geduld, aber dafür wirst du am Ende mit einem tollen Fleischgenuss belohnt. Wunderbar weich wird es aber auch “Low-and-Slow” im Smoker oder auf dem Gasgrill zubereitet. Na los, bestell dir fix deine Stücke und ran ans Vergnügen!

Fleisch-Art

100% Kobe-Angus Rindfeisch (tiefgefroren)

Versand

Der Versand ist Kostenfrei ab einem Bestellwert von 250€. Unser Fleisch wird aktuell ein Mal pro Woche, am Mittoch per Express verschickt. Beim Versand wird Trockeneis verwendet, um sicherzustellen, dass das Fleisch dauerhaft tiefgekühlt bleibt. Am Donnerstag Vormittag erhältst du dann dein Fleisch, kühl und sicher an deine Haustür geliefert. Unter einem Bestellwert von 250€ wird eine Express-Versandpauschale von 19,95€ berechnet.

Bezahlung & Abrechnung

Unser Fleisch wird nach Deiner Bestellung in unserem Onlineshop grammgenau gewogen und abgerechnet. Der angegebene Preis kann somit mit je nach aktuellem Gewicht abweichen. Ist das Gewicht geringer, zahlst Du weniger und erhältst eine Rückerstattung, ist das Gewicht höher, bitten wir dich den Aufpreis zu bezahlen.

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Unser Versprechen an Dich:

  • Bild vom Rind, die Krautsand Farm produziert nur Premium Rindfleisch nach biologischen Standards

    Premium Rindfleisch

    Wir bieten dir Rindfleisch in bester Qualität durch artgerechte Haltung nach biologischen Standards. So kommt nur das beste Fleisch zu dir nach Hause.

  • Die Umwelt ist der Krautsand Farm bei der Erzeugung von nachhaltigem Rindfleisch besonders wichtig

    Nachhaltige Landwirtschaft

    Wir achten bei unserer Landwirtschaft nicht nur auf die Rinder, sondern auch auf die nachhaltige Nutzung der natürlichen Ressourcen. Wir leben Bio, weil Qualität Maßstäbe braucht.

  • Für die Kunden der Krautsand Farm soll sichergestellt werden, dass die Fleisch Produktion komplett transparent und nachhaltig ist

    Absolute Transparenz

    Wir haben die gesamte Wertschöpfungskette im Blick und kennen alle Akteure – nur so können wir zu 100% zu unserem Wort stehen.

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